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nous produisons du jus de pomme avec des anciennes variétés locales que nous transformons dans notre atelier à la ferme. Je présenterais l’atelier de pressage et pasteurisation à l’automne. Notre jus , ce n’est que des pommes pressées et le jus pasteurisé . pas de sucre , ni de conservateur. La pasteurisation autour de 75° permet de conserver le jus au moins 2 ans. Le dépôt au fond de la bouteille est naturel . Il est recommandé de remuer la bouteille avant son ouverture pour mélanger le dépôt qui contient des éléments nutritifs. Nous produisons aussi en bouteilles de 75 cl du jus de pomme-framboise et du jus de pomme-cassis Après ouverture de la bouteille, le jus se conserve au moins une semaine au réfrigérateur. Vous trouvez nos jus en bouteilles de 1 litre , 75 cl et 33cl. Dans la mesure du possible , par souci écologique , nous récupérons les bouteilles vides afin de les réutiliser. Vous pouvez venir chercher ces jus à la ferme ou nous demander où vous les procurer . Nous livrons aussi aux environs. Sur la Gironde , notre distributeur est le jardin d’Étienne (au marché des capucins) . Vous pouvez le contactez , notamment si vous êtes un commerçant de produits biologiques. cette première semaine de Mai , nous avons travaillé au jeuve verger. Nous
avons biné les jeunes arbres (protégés contre les chevreuils)
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