|
|
|
|
mercredi, mai 31, 2006une halte goûter de marcheurs du chemin de Saint-Jacques de Compostelle
  Anne s'est donc retrouvée derrière la crêpiere . Cet aprés-midi , ce n'étaient que des crêpes sucrées (sucre noir , confiture , chocolat-orange, miel-citron, ...) accompagnées de jus de pomme et de cidre .  Aprés cette halte gourmande , les marcheurs sont repartis plein d'entrain vers leur prochaine halte qui se trouve à 3 kilomètres de chez nous , Kanshoji , monastère bouddhiste zen . mardi, mai 30, 2006le grain de blé et sa composition
Aprés l'exposé trés interessant sur le blé , vous découvrirez notre moulin astrié , qui est un véritable bijou , résultant d'un savant mariage de tradition et de modernité. Vous comprendrez ainsi pourquoi le choix de ce moulin à meules de granit ( de la région du Sidobre dans le Tarn ). Nous obtenons ainsi à la ferme du puy , dans le nord de la dordogne , une farine de qualité que vous pouvez acheter . Nous ne vendons que de la farine fraichement moulue . C'est pour celà qu'il est nécessaire de réserver au 05 53 52 08 28 . tarifs des jus de pomme et du cidre pris à la ferme à Saint Pierre de Frugie
lundi, mai 29, 2006les pucerons en arboriculture biologique : prévention et traitement
Sur le site de la ferme du puy , nous avons créé une page sur les pucerons avec des méthodes de prévention et de lutte : les pucerons . Celà peut toujours servir ........ le printemps bio en Aquitaine et notamment en Dordogne
 du
1er au 15 Juin , vous pouvez profiter d'animations et de visites de
fermes biologiques partout en France . Voici la
liste des animations en Aquitaine et Dordogne.la ferme du puy , sera présente à la foire bio de Limoges ( voir ci-dessous) une bonne fructification des pommiers
 cette
saison 2006 , s'annonce bien pour les fruits . cette photo de pomme
" reine des reinettes " prise le 28 mai montre un bouquet
bien garni . Il n'y aura pas trop d'éclaircissage au mois de juin ,
sauf sur les pommes sainte germaine .
dimanche, mai 28, 2006randonnée avec des ânes batés en Dordogne
 venez
découvrir au rythme de l'âne les paysages vallonnés du périgord-limousin
avec ses étangs et ses forêts .la ferme du puy vous propose des balades d'une demi-journée à plusieurs jours . Vous louez un ou plusieurs ânes qui porteront vos bagages ou vos enfants (sous votre responsabilité). vendredi, mai 26, 2006foire bio ecologique de limoges
 nous serons présents ce dimanche 11 juin au lac d'uzurat ,avec nos jus de pomme et cidre . C'est un endroit trés convivial , où vous pouvez venir en famille . mercredi, mai 24, 2006vous pouvez trouver notre jus de pomme en Dordogne , sur les marchés de Sarlat, Souillac et Montignac
Il vous suffit de trouver le stand de Mr Waechter pour découvrir nos jus de pomme et cidre bouché mardi, mai 23, 2006du sarrasin en Périgord-Limousin : vente de semences biologiques
  voici des photos du sarrasin prises chez nous , il y a deux ans , pendant la visite de l'association bioservices de Gironde. nous cultivons toujours ce blé noir depuis maintenant plusieurs années . Nous vendons des graines pour le semis .Vous pouvez semer le sarrasin jusqu'au 30 juin .(environ 50 kgs à l'hectare) C'est une plante qui recouvre trés vite le sol et empeche les mauvaises herbes de se développer . trés intéressante en culture biologique .C'est aussi une plante trés mellifère . Les abeilles y viennent jusqu'à fin septembre . en Dordogne, une ferme bio vous accueille pour un goûter
lundi, mai 22, 2006la naissance d'une pomme
 sur les photos précédentes , vous avez pu voir les pommiers en fleurs . mais comment une pomme nait à partir d'une fleur ? voici un petit document expliquant ce phénomène fabuleux . dimanche, mai 21, 2006la foire bio de périgueux
 une
bonne foire écologique à Périgueux où nous avons retrouvé des
copains producteurs et des associations trés militantes .sur la photo , Thibault découvre la vente des jus de fruits et du cidre. Le temps était de la partie , ce fut une belle journée . vendredi, mai 19, 2006le cidre biologique vous attend à la ferme à Saint Pierre de Frugie
pour venir à la ferme , aller jusqu'à saint pierre de frugie et suivre les panneaux cidre bouché . nous serons dimanche 21 mai aux foires bio de libourne et Perigueux
Thibault , lui sera présent à la foire bio de Périgueux ce même jour pour faire la promotion de notre cidre bouché et du jus de pomme . lundi, mai 08, 2006retour sur les pommiers
 Jean-Claude nous a surgréffé quelques arbres dont les variétés trop sensibles au chancre , ne nous convenaient pas.  ce
jeune verger devrait cette année commencer à produire des quantités
interessantes notre
vieux tracteur ( renault n70 ) qui nous permet de passer sous les
branches . ici on resemait une prairie dans le verger haute-tige. et
nos pommiers basse-tige ( variété Sainte-Germaine ou de l'estre ou
reinette de Brive)
un marché au "légumes oubliés"
  dimanche 07 Mai , nous étions au domaine de Belloc, chez Isabelle et Bernard LAFON . Ils organisaient sur leur ferme un marché de producteurs avec beaucoup d'animation ( visite ,conférences , musique , jeux ,..... Nous y allons chaque année retrouver nos collègues sympatiques de Gironde pour promouvoir notre jus de pomme et cidre. le stage de teinture ,résultats et stagiaires
     ce samedi 06 Mai , une douzaine de stagiaires , ont pu apprendre des bases de teintures naturelles à la ferme . Beaucoup de cuisine , essorage ,trempage , pour de belles teintes sur les tissus le retour sur le marché de thiviers
la ferme du puy en Périgord mai 2006
|
